Det er endelig sommer

Den som eier en hage og en boksamling, mangler intet

Det er tid for å leve litt langsommere, det er endelig sommer. Tid for late dager i solen, eller når vi opplever den luksusen å kunne trekke inn i sval skygge når de blir litt for varmt. Jeg elsker å ligge i hammocken og lese en god bok, eller flere. Sommeren får, ihvertfall meg, til å senke skuldrene, la tiden gå sin gang og jeg bare er. Jeg blir enda mer bohem enn jeg er til vanlig, og kleskoden er en flagrende sarong og stråhatt.

Jeg tror vi vil nyte denne sommeren ekstra mye i år, og setter mer pris på det vi har og de vi har rundt oss. Det vil ihvertfall jeg. Nå kan vi endelig treffes i mer naturlige former. Heldigvis.

Det blir ikke noe reising i år, og hagen min har behov for litt kjærlighet og omtanke……..egentlig ganske mye. Den har vært litt neglisjert da det meste av min oppsparte kapital har gått til mine mange reiser. Men i år får hagen all min oppmerksomhet. Og det er på tide. I skrivende stund vasker jeg huset, og det må beises. Terrassene blir høytrykkspylt, og må også beises. Gleder meg til jeg er ferdig. Da skal jeg ta med stafeliet ut på terrassen å male.

Det er også tid for lette sommer retter, og her har du et knippe med deilig og enkel sommermat. Dette innlegget har flere oppskrifter ; Bordets gleder med gode venner i mitt hageparadis.

Disse smakfulle urtepotetene passer til både kjøtt og fisk, om du griller eller ikke Urte poteter

Her er noen enkle retter Asparges med urtesaus , Ørret tapas , Reke Chutney , Ris med koriander salsa

Denne rømmedressingen passer til alt på grillen og sammen med en salat Rømme Dressing, En vinaigrette passer til det meste Vinaigrette det gjør også denne pestosausen Pesto saus til pasta

Sjømat hører sommeren til Skalldyr i tomatsaus og trøffelpasta. Blåskjell , Skalldyrpasta 

Jeg er veldig glad i gresk mat og forbinder det med sommer Greske kjøttboller og tzatziki og oppskriften på denne fletteloffen kan også brukes til rundstykker Fletteloff og rundstykker ,

En drikk jeg smakte første gang i Spania, for mange år siden, er Tinto de Verano, som betyr farget sommer Tinto de Verano den er herlig forfriskende, og serveres kald.

For oss som elsker søtsaker Himmelsk eplekake , Ostekake , Pavlova eller pikekyss

Her kan du se hele hagen min Mitt lille hageparadis

Så vil jeg ønske deg en deilig og fin sommer.