Bacon og sopp snadder er skikkelig kosemat. Jeg lager det også som en lett middag.
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1 håndfull frisk timian, hakkes
- 1 pk bacon, 400 gr.
Hakk løk og hvitløk i bittesmå biter. Freses i stekepannen, ha i bacon kuttet i små biter og deretter timian.
- 1/2 kg champignon
Stek soppen i smør, når soppen er stekt ha i salt og eventuelt pepper. Soppen er såpass tørr at dersom du har i salt tidligere trekkes all væsken ut.
Bland alt sammen.
Deilig på en skive loff etter grovbrød med sprø skorpe og lun leverpostei. Legg en god porsjon med blandingen på toppen.
Vel bekomme
