Elses varme epletoddy

Elses varme epletoddy er deilig hele vinteren igjennom og et godt alternativ til julegløggen. Lag den i god tid før den skal nytes, og varm den opp like før servering

Du trenger;

• 1.5 l Eplesider eller eplemos ( Ikke av konsentrat, og heller ikke bruk eplejuice eller eplenektar)
• 1 dl melis, rørsukker eller demerarasukker (som gir en naturlig karamell smak). Mengden av sukker er relativt. Om eplemosen er søt, bruk litt mindre av sukkeret. Men smak til med mengden til du får den slik du vil ha den.
• 1 vaniljestang, snitt den opp og skrap ut frøene og ha alt i
• revet sitronskall av 1 sitron
• 1 presset sitron
• 5-6 stjerneanis
• en appelsin eller eple i skiver, til garnityr.

Ha alt i en gryte og varm opp til kokepunktet. La den trekke i ca. 2 timer. Sil av ingrediensene og varm den opp like før servering.

Bruk krus eller gjennomsiktige glasskopper med hank. ( Pass på at de tåler varme) Jeg liker glasskopper best, da ser du den flotte fargen på toddyen.

Som garnityr, pynt med en anis stjerner, skrell en liten stripe sitronskall, med potetskreller, og legg på toppen sammen med en kanelstang.

Legg til eller trekk ifra ingrediensene etter smak. Alnnet godt er ingefær, kardemommefrø og nellikspirer. Ønsker du å ha i alkohol, tilsetter du 2 dl mørk rom eller annet ønske når du varmer den opp igjen.

I denne linken finner du blandt annet oppskriften på en annen varm drikk, en deilig kakao Min hyllest til sjokolade, gudenes føde

Velbekomme