Av og til er det godt med bare noe helt enkelt.
- en håndfull pinjekjerner. Om du vi ha en mer nøtteaktig smak kan du riste dem i stekepannen.
- en god håndfull parmesan eller mengde etter smak.
- 2 fedd hvitløk
- saft av en 1/2 sitron og skrapet skall
- 1 potte frisk persilleblader eller basilikum
- 1,5 dl olivenolje
Dette has i blender.
Bland sammen med linguini eller annen pasta. Passer godt sammne med kylling, gnocchi, sjømat eller til grillmat. Godt også bare som en enkel pasta rett.
Det er mange varianter, og dette er en av dem.
Håper det smaker.
