Ragnhilds lasagne er den beste som finnes. For mange år siden fikk jeg denne oppskriften og siden den gang er det den eneste jeg lager. Den er oppkalt etter henne jeg fikk oppskriften av. Vi gikk på skole sammen og etterhvert i syforening og den ble en gang vi var hos henne. Jeg er evig takknemlig.
Denne er til 6-8 personer, men kommer jo helt an på hvor sultne de er.
Kjøttsaus
- 1 kg karbonade- eller kjøttdeig
- 3 bokser hakket hermetiske tomater
- 3-4 dl vann
- ca. 4 ss tomatpurè eller spagettisaus
- 2 hakket løk
- 2-3 ss tørket basilikum og det samme med timian eller meriam
Stek kjøttdeigen, ha alle ingrediensene i en gryte og la det koke en stund.
Ostesaus
- 1 liter melk
- 4 ss smør
- 6-7 ss mel
- revet ost
- 1 pakke peppersmøreost
Smelt smøret i en gryte, ha i melet og lag en myk jevning. Spe på med melk, ha i raspet ost og la den smelte i sausen. Til slutt ha i pepperosten.
Ha lagvis i en smurt form ( 34-24 cm) Først hvit saus deretter pastaplater, det går ca 8-10 plater, så kjøttsausen, hvit saus osv. Avslutt med hvitsaus og revet ost på toppen.
Stekes på 200 grader i 20-30 minutter med lokk ( legg sølvfolie over) deretter 30-45 minutter uten lokk.
Serveres med en salat og denne deilige loffen; Fletteloff og rundstykker
Den er faktisk enda bedre dagen etter. Da får alle de gode ingrediensen trukket godt inn.
