Tid for sommer mat.
Nå er tiden inne for lette sommer retter.
- 1/2 kg ferske reker, renses
- 2 vårløk
- 3 dl rømme
- 1 dl mango chutney
- 3 lime
Kutt vårløken i ca 1 cm lange biter og bland med rømme og mango chutney. Vende inn noen av de rensede rekene og ha resten ved siden.
Dette er en pikant dressing som passer til grillet fisk og sjømat, en salat og godt brød. Og mye mer.
