Denne risblandingen er knallgod til fisk og skalldyr.
- en bunt koriander
- 1 sitrongress
- 1 1/2 grønn chili med frø. Skal være litt spicy
- 2 lime blader
- 2 sjalott løk fin hakket
- 3 hvitløk
- ingefær, ca en tommel lengde
- en dæsj olje
Hakk alt sammen i små biter. Press en lime i blandinge. Tilsett salt og pepper. Om du ikke liker koriander kan du bytte den ut med, for eksempel bladselleri eller persilleblad.
Bland dette i risen. Denne mengden passer til 4-6 porsjoner. Om du vil ha den sterkere eller svakere tar du bare passe mengder i.
Velbekomme
