Witchery by the Castle, Edinburgh

Witchery by the Castle, Edinburg er virkelig verdt et besøk. Vi var på jakt etter et fint sted for å spise og Alexander fikk det ærefulle oppdraget å velge sted. Vi vandret oppover Lawmarked og nærmet oss Edinburgh Castle. Det er mange spennende smug i denne historiske byen, som kan føre deg til uventede steder, og  Witchery by the Castle er intet unntak. Jeg er nysgjerrig av natur så jeg vandrer inn i de fleste smug, ihvertfall i noe så sjarmerende som dette……og hvem er ikke fristet til å se hva som skjuler seg.

Witchery by the Castle ligger på The Royal Mile bare få meter fra Edinburgh Castle, på venstre side når du går mot borgen, og menyen frister deg der den henger på veggen ut mot gaten. Alexander falt for menyen og jeg for smuget. Perfekt kombinasjon skulle det vise seg.

Witchery by the Castle er ikke bare en restaurant, de tilby også overnatting. Det er 9 vakkert innredet suiter i gotisk stil med spesielle elementer og flotte utsmykninger. Du kan bestille rom på http://www.booking.com eller direkte til hotellet her  http://www.thewitchery.com Nesten gang jeg skal til Edinburg vil jeg bo på detter Boutique hotellet.

Restauranten åpnet i 1979 av kokken James Thompson, og det er imponerende at de, etter 5 tiår, fremdeles leverer. Atmosfæren er spektakulær og og servicen behagelig og profesjonell.

Maten er legendarisk og de er i besittelse av en prisvinnende vinliste. Vi var så heldige å nyte en Coeur de Terroirs til maten. Den var som fløte. Interiører minner meg om et middelalderslott med det mørke eik interiøret og gobeliner, som ser ut som om de er mange hundre år gamle.

Vi ble vist til bordet vår, og bestilte et glass vin mens vi kikket i menyen. Og mens vi ventet på våre bestillinger tok jeg meg den frihet og knipset en god del bilder.

Jeg bestilt hjort, medium minus med potetmos. Den smakte aldeles fortreffelig, og med Chef Alexanders vinvalg kunne det ikke bli bedre. Denne Bordeaux vinen fra 2014 er lagret i to år og deretter tappet på flasker. Den passet perfekt til kjøttet og gjorde måltidet komplett. Til dessert bestilte jeg en  mørk sjokoladekake med pistasj krem. Helt himmelsk.

Når været er varmt er det fint å sitte ute må denne sjarmerende terrassen med noe godt i glasset. The Witchery by the Castle selger ikke bare et nydelig måltid men en opplevelse i en fantastisk atmosfære. Når jeg skal tilbake til Edinburgh, blir det et nytt måltid her. 

Det er bare noen få meter fra restauranten til Edinburgh Castle, ta til venstre når du er ute av smuget så ser du det ruve majestetisk på sin klippe. Jeg kan virkelig anbefale et besøk hit, men du må må bestille på forhånd. http://www.thewitchery.com

Relaterte linker til turen vår Edinburgh Skottland  og Edinburgh Castle